ארץ וטבע 216
יצא לאור בספטמבר 2025
קולינריה עכואית
הקולינריה העכואית מביאה לידי ביטוי שילוב נהדר של השפעות ים תיכוניות, גליליות וצפוניות יחד עם היותה עיר היושבת לחוף ים. להלן מסלול אופציונלי בין מגוון אפשרויות הקולינריה בעיר
פתחי שערייך מצדה
יֶשְׁנָם לֵילוֹת בְּמַסָּדָה הָרוֹבְצִים כִּבְדֵי־נְשִׁימָה מֵרֹב דָּם, מֵרֹב כֹּחוֹת אֲשֶׁר בְּעוֹרְקֵיהֶם יִזְרֹמוּ.
יֵשׁ אָז רֶטֶט לָאֲדָמָה וּנְשִׁימָה חַיָּה לָהּ וְיוֹקֶדֶת לְמַגַּע כַּפּוֹת רַגְלַיִם אֲשֶׁר עָלֶיהָ תִּתְהַלֵּכְנָה.
מרד הנזירים
בבקעה קטנה, בין הרי הגרניט של ההר הגבוה בסיני מסתתרת אגדה עטורת גנים: מבנה בן מאות שנים מוקף חומות, עטור מגדלים וכיפות. זהו מנזר סנטה קתרינה, משאת נפש לעולי רגל, אוהבי טבע ומחפשי מזור בנופים הקדומים של המדבר מזה 1,700 שנים. בחודשים האחרונים, המנזר השלו הפך למוקד של תככים, פוליטיקה, שימור מול פיתוח, כאשר ברקע מהדהד פונדמנטליזם מוסלמי מבית האחים המוסלמים
הטנק שנשכח
ב־1982, ימים ספורים אל תוך מלחמת שלום הגליל, נתקע טנק־דחפור סמוך לנהר האוואלי בלבנון. מפקד הטנק ושלושת אנשי הצוות נותרו חשופים בקרחת יער, עם מעט מזון, מעט מים — והרבה פחד. 44 שנים לאחר מכן, כשמפקד הצוות מבקש ממשרד הביטחון להכיר בטראומה שלו, הוא לומד שהסיפור, על פי צה"ל, לא התרחש מעולם. מסע בעקבות תעתועי הזיכרון
התנין הגדול השוכן ביאור
מפלצות בסיפורי הבריאה, במיוחד תנינים, החרידו משלוותם את הצוללים לעולם האמונה מאז בריאת העולם ועד למאה העשרים, שאז ישראל אהרוני, הזואולוג העברי הראשון, קבע סופית מי הוא לווייתן, מי תנין ומי נחש עקלתון. התנין פרץ לתודעה כאשר באוגוסט האחרון חוסלו מאות תנינים בחווה בפצאל. סופו של סיפור ארוך ומתמשך
משיבים את הטבע לגינות
מדריך קצר להחזרת פרחי הבר של ארצנו לגינה, לאדניות ולעציצים הפרטיים שלנו
בין ערביים של אלול ירושלמי
שיטוט סתמי ברחובות ירושלים בערב סליחות אלול. בין חנויות מקומיות של מאה שערים לחנויות בעיר העתיקה, המוכרות מזכרות לתיירים מאז התקופה הביזנטית, לרחבת הכותל ההומה לקראת סליחות של חצות ובין העמודים והקשתות ההיסטוריים והמודרניים, המונחים זה על זה, זה ליד זה. תל ארכיאולוגי חי ותוסס
